据天眼查融资信息显示，铁翼2016-2022年，铁翼和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

据上述声明，钢枪2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。然而，护战曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

凌雁管理咨询首席咨询师、铁翼餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，铁翼这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。裁员了但没那么多近来，钢枪和府捞面身陷诸多传言，钢枪其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。根据窄门餐眼数据，护战和府捞面人均价格为32.85元，护战五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

和府捞面一开始的定位是中高端，铁翼门店选址基本都在商场内部，铁翼设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。2023年12月，钢枪和府捞面举办的发布会上，钢枪其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

而单价下调后的和府捞面，护战与其他品牌相比依旧不低。

归母净利润则分别为-2.06亿元、铁翼-2.11亿元和-2.99亿元。据窄门餐眼数据，钢枪截至目前，钢枪粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

然而，护战69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，护战林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。根据窄门餐眼数据，铁翼截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

对于此次裁员，钢枪《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，钢枪和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。据其官网介绍，护战PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。